Formulario de Alta en la Guía de Fabricantes y Envasadores de Aceite de Oliva
Datos Generales
* Campos obligatorios



Actividad
1. Almazara
2. Cooperativa
2.1. Tipo Cooperativa



CUADRO 1 - CAMPO
(A contestar por las almazaras con olivos propios y cooperativas con olivos de los socios. Si no es el caso pasar a cuadro 2)
1. ¿Qué superficie de olivar (ha.) y pies de olivo tienen entre todos los socios?
2. Tipo de olivar
4. Tipo de olivar por riego
5. ¿Utilizan habitualmente?
Fertilizantes:  
Fitofosfatos:  
6. ¿Qué métodos de recolección utilizan?
7. ¿En qué mes se realiza la recolección?


CUADRO 2 - ELABORACIÓN
(A contestar por las almazaras y cooperativas. Si su empresa es únicamente envasadora pase al cuadro 3)
14. Sistema de elaboración utilizado
Dos fases
Tres fases
15. ¿Realizan separación de pulpa/hueso?
16. Partes del proceso informatizadas

17. ¿Poseen laboratorio?

18. ¿Qué tipo de aceite fabrican?
20. Tipos de depósitos. Indicar capacidad en litros

22. Destino de la producción (%)

23. Destino para orujos y/o alpeorujos:


CUADRO 3 - ENVASADO
(Aunque no envasen, por favor, indiquen sus marcas si son propias)
24. Marcas y tipos de aceite al que corresponden (Detalle tantas marcas como fabrique o comercialice)
25. ¿Dónde se comercializa fundamentalmente su aceite?
Ámbito
Superficie

27. Envasado
28. Tipo de maquinaria empleada para envasar:




CUADRO 4 - EXTRACTORA DE ORUJO
A contestar únicamente por aquellas empresas que realizan extracción de aceite de orujo
31. Tipo de orujo
32. Capacidad de almacenamiento de orujo
33. ¿Realizan separación de pulpa/hueso?
34. Sistema de secado
35. Sistema de extracción
37. Sistema de destilación
39. Efectúan




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